【休城周末游】德克萨斯州的音乐小镇Round Top
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文图/ Yan Ke
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德克萨斯州小镇圆顶Round Top是全德克萨斯州最小的城镇。根据2010年的人口普查，登记居民仅有90人，面积才1平方英里。但这么一个迷你小镇里却有一个世界级的音乐厅Festival Concert Hall和声名远播的音乐机构Festival Institute。
Round Top位于休斯敦与奥斯汀之间，距离休斯敦约95英里。在传统的德州牧场、乡村小道间有超过200英亩的面积属于Festival Institute，而这片地方也被称为Festival Hill Campus，因为它不仅包括音乐学院和演奏厅，还有教堂、图书馆等建筑。这些点缀在乡间的建筑多是维多利亚时代的风格，或者是德州本地具有百年历史的古典老建筑，在翡翠一般的绿地与树林的掩映之下，这个远离都市的乡村音乐场地仿佛是乌托邦一样的所在。
Festival Institute由钢琴家James Dick于1971年建立，用于培养年轻的音乐家和进行音乐教育。James
Dick早年毕业于德州大学，后在伦敦皇家音乐学院（Royal Academy of Music in London）深造，在全世界不少一流的钢琴比赛中获得过荣誉，在全美巡演多年。Festival Hill正式开营于1976，每年六七月间举行短期的音乐培训，并邀请全球著名的音乐家作为客座教授来此授课、演讲或指导音乐会。
Festival Hill中珠宝一般璀璨的建筑当之无愧是Festival Concert Hall。它是一个全木质的欧式建筑，精雕细琢，华美而典雅；拥有1000个座位，建设于1981年，直到2007年才完工，是美国最好的音乐厅之一。哪怕一个对音乐一无所知的人，仅仅参观这座建筑都会感到不虚此行。
下图来自Festival Institute官网。
一般音乐会开始前一小时音乐开放给持票人参观。音乐会票价仅仅一二十元，而且不分座位等级，先到先坐。
华丽的包厢
雕工精美的楼梯。
在这座音乐厅的周围分布着其他几座欧式建筑，也非常值得一看，如Edythe Bates Old Chapel。这是一座神殿（sanctuary），建于1883年，原本其实不在Round Top，而是在La Grange（隔壁的一个小镇）。1994年，这栋原名为Travis Street United Methodist Church的建筑北移到Round Top，作为室内乐演奏、讲座和座谈会的场所。这栋建筑部分是石头部分是木制，石制的部分相对古老，很多部件是19世纪的欧洲风格，屋顶立着圣约翰的雕像。
这所小礼拜堂的周围是建于2001年的Albert and Ethel Herzstein Memorial Plaza。这是一个古意盎然的美丽庭院，处处有花草、喷泉，是很受欢迎的婚礼及宴会举行地。
另外一栋从La Grange迁移来的建筑是建于1885年的William Lockhart Clayton House（1976年重修），这是迁来此处的第一栋历史建筑（下图来自Festival Institute官网）。
建于1902的 Menke House是从Hempstead迁移来的，重修于1979（下图来自Festival Institute官网）。
每栋老建筑之间都分布着大片的草地与 林地、野餐区、倒影湖、林间小路和花园，而来此学习的年轻艺术家们就住在这其中的三栋乡村别墅中（下图来自Festival Institute官网）。Festival Institute的建立不仅鼓励对于音乐的学习，而是希望这些热情与好奇的学习者同样能够在探索诗歌、舞蹈、戏剧、建筑、景观、书籍、历史风貌和新观念中获得乐趣。我想，这个目的他们是达到了。置身于这样一个充满了生机的营地，没有人会一无所得。
Festival Institute的地图。
8月22日钢琴音乐会
主题
Split Second Piano Duo Concert
表演者：
Roberto Hidalgo
Marc Peloquin
时间：
3:00 PM - 4:30 PM
(建议提前至少2小时去，先逛一下镇子)
地点：
Festival Concert Hall
248 Jaster Rd, Round Top, TX 78954
票价：
成人$25，学生$10
建议提前订票，也可以门口现买。
午餐：
可以在这里吃午饭（12:45 PM），但要提前网上预订（请点击文尾“阅读原文跳转”），午餐$25。
午餐地点：
Menke House
141 Jaster Rd, Round Top, TX 78954
德克萨斯小镇圆顶（Round Top）这么小的地方却有100多间家庭风格的旅馆“床与早餐”（Bed & Breakfast）和4处餐馆。
罗耶餐厅(Royer’s Café)里的客人全都来自其他地方，没有一位圆顶居民。餐厅看着破旧不堪，最多象棚户区里的优质建筑。面积也很小，10来张桌子，爆满的时候大概能容纳40位客人。所有这些其实都只是经营战略的一部分，罗耶餐厅刻意保持着得克萨斯乡间小店的风貌。来这里的客人没有一个是需要领救济的，相反，门口停着的总有高档汽车。
餐厅老板巴德·罗耶经营这家餐厅有20多年，他是一个豪爽又精明的得克萨斯老头，身上带着十来种印第安风格的绿松石项链、手镯和戒指，我问它们都来自哪些部落。他回答说已经忘了，而且属于有意识的遗忘，原因是有太多的电脑帐户需要记住密码。
他对我和我的同事极为热情，坚持邀请我们尝尝餐厅的大菜。我在饮食上相对比较自律，但只要是和大家在一起，我尽量不给其他人造成不便，尤其在采访中。说好我们按菜价付钱以后，巴德开始推荐全套晚餐，包括开胃菜、主食和甜点。第一道开胃菜其实是袖珍BLT三明治。BLT分别代表熏肉(Bacon)、莴苣叶（Lettuce）和西红柿（Tomato），属于美国极为常见的一种食品，巴德的不同在于添加油煎大虾。一口咬下去，味蕾同时接受菜汁、肉汁和虾汁的浇灌，口感极为饱满舒适。巴德设计的菜已经到了美食级别。另一道开胃菜是油炸墨西哥辣椒，里面塞着三种奶酪。
我的主食是相对清淡的海产品，这道菜以巴德的儿子米卡命名，叫“米卡油煎青花鱼”。菜的口味和价格都算美食级别，26美元。巴德自己点的是牛排，43美元一份。他分给我一大块，说不吃牛排只能算白来圆顶一趟。同时建议我要一份奶酪汤，因为青花鱼太清淡。盛情难却，我只能硬着头皮接受了5美元一份的浓汤。只喝了两口，我就再也不敢继续下去。
随后的甜点已经进入食物凶猛的阶段。我已经彻底失去品尝的乐趣，只能反复提醒自己，要礼貌、客气，不能给老人浇冷水。巴德的招牌是各式美国派，每一种都饱含脂肪和糖，其中的热量跟老人的热情一样惊人。还有雪上加霜的事情。巴德给客人订的规矩是每一份馅饼上都要加上冰激凌，定价6.75美元。如果拒绝冰激凌，客人需要额外付给餐馆50美分。尽管我极有礼貌，而且像注射过兴奋剂一样，以全然不顾后果的姿态超常发挥，最后餐桌上也只能剩下几乎没动过的奶酪汤和甜点。
地址：
105 Main St, Round Top, TX 78954
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